El 'Americano', la famosa bebida del Quiosco Amalia (Almería)

Antes de contaros nada queríamos advertiros que nunca hemos estado en el Kiosko Amalia, en la Puerta de Purchena (Almería), y jamás hemos probado sus especialidades, la más conocida ésta, el 'Americano'. Así que nos hemos lanzado a la piscina con todo el respeto que supone intentar imitar algo tan arraigado en la zona, porque aunque a muchos les pueda parecer exagerado, esto tan sencillo forma parte del patrimonio gastronómico popular de esta maravillosa tierra. Se trata de una especie de carajillo caliente, una especie de leche merengada pero con el famoso licor de cola, un licor que tuvo su momento hace décadas y que hoy por hoy es muy difícil encontrar en bares y tiendas. La verdad, todo sea dicho, no hay nada más trasnochado que los licores, pero no cabe duda que volverán y más conservando tradiciones como ésta....SEGUIR LEYENDO PULSA

EXTRAIDO DEL BLOG MERCADO CALABAJIO